L’entreprise a su construire depuis sa création un vaste réseau de distribution comptant plus de 1500 points de vente dont 600 portent l’enseigne El Mazraa. Le réseau est servi via une flotte de 150 camions réfrigérés, transportant dans les meilleures conditions d’hygiène quotidiennement, environ 200 tonnes de poulet, dinde et charcuterie aux quatre coins du pays.
La société El Mazraa produit annuellement environ 10 000 tonnes de produits de charcuterie frais : salamis, jambons, jambons fumés, saucisses et merguez ainsi qu’une gamme de produits surgelés tels que les paquets Kwika, les hamburgers, les Nuggets et les boulettes.
S’agissant du plus grand abattoir en Afrique (10 ha), cet outil de travail performant permet à El MAZRAA de transformer ses volailles qui sont ensuite vendues soit sous forme de produits frais, soit transformées en produits de charcuterie.
En amont les activités d’élevage ont été développées pour couvrir 90% des besoins en cheptel vif de l’abattoir de la société. Le reste est sous-traité chez d’autres éleveurs suivant des contrats annuels d’approvisionnement via des cahiers de charges rigoureusement définis.
